BBQ就是Barbecue(燒烤)的縮寫。盛行與美英等國，這是一種有趣的烹飪方式， BBQ一般是在戶外進行。如草坪婚禮上的美味佳肴，旅游景區中休息時烤肉伴隨著美景的享受，也是私密別墅中夏天不可缺少的美食，BBQ 菜品主要以 (腌制好的各種肉類、海鮮類、腸類、蔬菜類、及搭配爽口的沙拉,素菜，主食等，食品種類豐富，葷素搭配，再配上一些涼爽的酒水及飲料增添現場氣氛)